. z0 |! q* G, J* {* h0 `$ t
. t2 u& ]1 m. O0 d( W
烹制方法（二人份）　
0 w% Y* X# q. S8 K6 y4 c4 x; F2 N0 \; p
       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)- |; S8 n4 `! N( H: F  z. ?
　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
! J1 N" \0 X- h% Y6 T　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)" @. Q- {( v4 C7 g, ~
$ q. Q$ d9 U5 |$ E3 V  w* L! r
2 O, v% ~7 R+ J" h7 z8 Y
+ ?& ~+ t+ V* v+ J* o
$ z, K4 a2 l* A) N5 X% ]
1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。& B! C! y9 `1 H2 V& g

5 \1 a+ f# a! W; L( X2 x, N. z% c; ~) I$ p0 h3 z% V( }# k0 V
- T  I  D. A: P
2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。) S% c; `0 d7 y) d0 H7 u
  b. o  V# h  b( U: S
$ ^) B: k, ?, {: O! Y$ K& E
3 U! C5 {" C  v% P/ g3 p+ P
3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。: l3 ]3 B; i5 h" y! h2 Z, z0 G
5 c; h$ j' m% _8 W6 r: C

3 f' r6 z  ]; d# t9 Z
  Y& ]1 K5 f, x% K, c; \6 |4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。
. K0 q0 `" f! |/ x) _& P9 O5 D/ G& |1 O3 p7 D4 y+ y6 K
# q, w8 N& y5 ]* V
' {! ]1 b! T+ y" y) O+ v/ A0 U
5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。
) e9 M" a5 r! R* h
4 G+ ?- c+ @6 O1 T' d( }$ e: w1 B
# ^( h2 \' I) c; g" C$ K, I" K, d1 S3 R4 ]
6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
. l8 \& C# I  m6 S" L/ S
! p3 k; g1 W9 F, h
6 ?  E  d! C" t) V+ U: a
5 X0 O+ M! |4 o/ d7 \7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。8 O  X, V% h3 U) |
. m7 E. R* P. N: i: `" E0 q$ k
1 Y2 }/ E' A! z6 ]
厨神贴士% T9 s! L+ _# v

9 U& t* u' Z4 U0 ]0 ^( {, z　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。
( y3 u6 j- v3 c0 \　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。
: v% @) L# X: Q, r) _6 e% s9 S3 o  o, }　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
* R- V6 |6 M3 W3 d2 _　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。
8 u  k1 `' f/ _

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢