做法其实很简单,主要是需要洋葱,大葱这些味重的调味,还有就是韩国大酱和辣酱
9 q9 H( d- k/ I0 l5 r; K主要材料:牛肉,洋葱,大葱,小辣椒(青的红的都可以),香菇,西葫芦,土豆,豆腐,(配菜还可以放些豆芽之类的),
, A: ?$ {0 E& C3 i% s做法:
5 ?9 q+ n7 y1 Y" c( k
1.
3 m* }+ _1 @' _ L
将牛肉切片,放盐,料酒,小许酱油腌制
" C% H" d. n, {- ^; x7 s8 `2.
8 n7 q' q& ~' a/ O5 d其他配菜切片待用
& g8 p% F/ P# f) H3.
?9 q2 i1 V0 `/ N" t- v
开火,放油(一般韩国人做这个放的是香油),我觉得浪费,放了小许香油和普通色拉油,把大葱,洋葱,姜丝,小辣椒放入炒香,倒入牛肉翻炒
0 u7 K' v3 `6 O2 L* L$ V( y1 O4.
D5 H0 f% d1 ?4 X- ^. ^待牛肉变色后放入香菇稍微炒下,加水(据说放淘米水做出的汤会更好喝,以前用过几次味道稍微浓一点,今天做饭的时候淘米水忘记留了)
* e8 l# w- [/ [7 I" e5.
( n9 g6 A3 a6 }9 ]5 Q/ H8 ~
待水煮开后,捞去泡沫,放入配菜,土豆,西葫芦,开始调汤,加辣酱一大勺,大酱我放了三大勺,我做的汤多!
- i% a2 E" ?& [! w; g: m6.
& @ q: g. P" Y
再次等锅开后放入豆腐煮沸,加鸡精即可!
) T6 i3 _$ b* \$ G) w! P9 `3 M; e0 a J- K" m6 q" @
8 ?$ O+ C- C* C# \; H晚餐做这一道菜足矣!汤美菜也好吃!
! l8 k! X1 R% j( c先看看大酱和辣酱吧!
* S1 j, J! x9 c5 |2 e. M
+ V! O; ?, p& q; J {
- |! c; ^/ t2 h; @4 O: a2 _
3 y* p- R/ d( H l7 H! A; p3 B d' F
3 v0 U$ q9 A1 z: A9 _% b
1 B3 l- y7 B% e1 a/ s$ D) h
9 ~ P8 W# _$ n y
8 K* X+ I. l/ k; p1 C
7 O' B* n) T7 ?# T2 W
) \1 W! Z6 Z2 l) N: \
3 |) g+ w& K# A/ I2 r {% |
打开看看!
x* k) F" F) J$ a, a
# x" p( G S; p6 I# _
辣酱就剩这么多,还好家里有很多
8 w/ j; T7 J+ }4 O: L6 K+ _4 _
# y, {$ S: |/ M
先放所有的材料
2 S( _6 J4 d2 R! N1 D9 Z* F
@2 `( T9 `9 n% J$ i1 W1 h
/ Q, J6 {* S0 m! Z
3 i1 E5 m9 l+ D& Y W* q
0 Q1 R0 B9 \8 B) U8 a
) ?& o+ q) p, m1 f7 E. d6 L; t( i
, N4 k* S6 U \% `
5 L+ S* y l/ S3 L8 q, p7 n: Q" I. L. O/ I [/ v$ ]7 ?
- F' O& W- l& e/ A0 b& |6 G7 }- Y9 i+ x: x
: ]- p' G: A. n& q# z
做好是这样的嫩豆腐
$ ~" J* D9 w, A: u4 c
0 ] Y: c1 {8 ^4 b
) D, n$ L- D" k P, B+ f! N C4 ^3 Z
* P$ v, B) @& K- V7 @. R) E i, L
+ e8 K. E& u' o s! [! v
2 i/ h9 U, t5 F
9 q# u. r6 A; x$ O. l; C
7 Q1 Y/ |4 Z ]( b8 c% F' J) a- ~5 ^9 d" m6 s8 e6 b. T! ~1 P
5 |* S A5 E* H3 V6 W8 j- m3 j) m% \! O( u# b8 O
" O0 F! c- u. z# c% p- |9 v
4 l c- F5 v3 F! m" K" [
# p& A% t( n& L" V
6 g/ E& i5 j8 F6 t
4 \: ~4 o: I" T2 m% v7 F% @
; r& _& D5 W% u# X
& G) V' U* Q. J" `- Z1 u3 j1 v. [' }
# z: |" A6 p# l$ V
& T: ]7 r* L" K$ V$ W7 A. u# v7 h# s
! M2 s4 G+ E; M" D S4 D' q
. h$ ?8 d8 {" F6 [/ p9 O: a
+ g; {$ g5 m j
5 Q. ^, ]( k5 |$ c, F4 k4 E9 F
: f. V# @2 [' N% y- ~
, ^. T: Q; `# p3 d9 i# Q* h
/ ^9 v2 m$ E. C- W9 F
% f, `/ e, P$ n* A9 t+ @
+ n- r- u7 U0 ^, K& R; R8 X
$ u, x! N9 x3 y
" d u3 {: I# S+ @$ g. s* ~8 k* s- \
. q8 |" t, z( \; e# X3 \! p
$ Z4 x6 \* g L* x: t( p; v