原料：- T0 F# E# c: C
土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。
% W7 F1 C0 D8 L6 v, b
! I+ [- ]! ~+ f! w3 ]
3 l6 ~/ k- \- l做法：+ s3 M& j+ i& U2 ]
1、土豆切细丝，葱切段。# B9 N4 U4 ~: a' B

& p9 I4 }2 N% T+ P5 y$ Y( R9 p1 q- t# K9 K3 F1 G7 h6 R4 F: z
" q' i! F) u" I/ T" E# G. {( M
2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
' q  O$ Z! |! Q& e2 ]" J4 ]3 V. \' Y2 Y. }5 M$ x
% n) o- B0 |. p; l) ~
3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
1 \* q  j( s0 }* ]9 ~5 g/ x% D
6 o" k* @  n' ]/ S* W% I; l% V& I) C7 x: H6 S7 o( R
4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
6 D' J6 T5 P7 a2 x5 ~" X# ^8 k" h, h& }, }& z
! ]9 q! Z/ T  e  c* I2 M2 [
5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。% G1 l5 b% a4 o$ i0 o& F! |

就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？/ K) ~( N/ N& j: q) B5 P
还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好