首次登場就大獲好評的三杯雞
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材料：老媽愛心雞翅，蒜頭，辣椒，九層塔. [% r+ v1 R( I2 {0 p" ?4 I
調味：麻油，醬油，酒，糖
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步驟A：下麻油爆香蒜頭辣椒，蒜頭記得要完整一顆顆的，不要切片或切末。
$ f8 T' P3 n( ~5 \9 x步驟B：辛香料爆出香味後放入洗淨的雞肉翻炒
3 Q0 F( s" E5 E( l% j9 E. D" h  W步驟C：雞肉翻炒至半熟以後，加入醬油和米酒
" y: K8 j5 h4 Y% y. P0 g步驟D：加點糖，轉中小火微悶5-10分鐘; f1 O" M/ E! l5 h
步驟E：筷子很輕易的戳入雞肉表示已經熟透，加入九層塔翻兩翻就可以關火起鍋6 s0 h2 `1 s0 b  h6 j% H
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& T) R/ Y, ]* z6 o: F$ a# X比例的部份是麻油：醬油：酒 = 1：1：1 (三杯的意思就是一種一杯嘛...XD)
3 N( M" @& Z: S3 j2 n# b不過還是可以看個人口味適度的調整，怕太鹹對點水也是可以的
- X  |% h3 Z! `8 O# B醬汁的部份也是看個人喜好要收的乾點還是留點湯汁
: E1 |  j! j! n  c我那天想要留點湯汁拌飯# ?" l9 U7 j, G  V* \
可是邊煮邊玩電腦的下場就是收的剛剛好乾
9 z+ v+ }9 J  c/ v2 e( x沒有湯汁可以拌飯了....=.="
# Y" L: K. K6 _, x                                                                                
5 D- m5 j9 H+ l9 d0 L不過賣相和味道還是很不錯7 n9 |9 J* }8 w4 e7 \
三杯的味道真是香死人不償命的8 u9 E3 l9 `4 O% w
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[ 本帖最后由 cc2004 于 2009-7-1 12:03 编辑 ]

楼主，图挂了，看不清作出来的样子了，再发下图吧。

最后加的九层塔是什么，我还真是不知道啊，希望楼主告诉我啊