香干盐煎肉[图文]
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；* W2 J% L- [) P3 X+ @9 L. o, [. P. e

; c9 p" S- Q2 N配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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. g/ I( X7 l# c7 s& Y4 r做法：% D  O5 U% r! N

8 G; h  R& H9 L6 k7 E# G, c1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；2 P' N- r" {; a/ J+ z, M: R

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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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6 b: E( ]  i/ l/ f0 j( Z3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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$ m# }$ x$ f+ G3 E3 L0 ?+ v4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；- D+ Q. ?. x( d
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 5 f" g. v! [( a2 ]+ x

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经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;# [7 @7 n1 C1 {2 O$ c! s
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2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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- _  F) h- e  P# x+ ]: d3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？