俗话说：饭前先喝汤，胜过良药方。这是说，饭前和吃饭时如果喝些汤，可以减少食道炎、胃炎的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态的。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加了润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
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至于细分起来，多喝骨汤抗衰老，骨汤中的胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质；多喝鸡汤可以预防防感冒，清除呼吸道病毒；多喝鱼汤可以防治哮喘，防止呼吸道发炎；多喝豆汤可以退风热；多喝菜汤可以增进体力。
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/ _. N% K( q) V. X5 t% H3 C/ A所以多喝汤、喝好汤，真的是既能调节口味，补充水分，增强食欲，又能防病抗病，有益健康，可谓一举多得了。. [$ {1 V0 O6 B( }! U

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- ~& j( A' x  x; t7 M  p材料：
0 _! f$ E+ Q9 k+ U& V+ B+ o排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。
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做法：' k$ r% a* S4 h: F
1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫“飞水”；
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3 ?/ J( G( S! O2、捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；% X) |; F2 a; J- B4 y8 ~0 ]7 L
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3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里；
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4、转旺火，继续煮10~15分钟；2 q+ ~1 E4 S* e& Z1 [9 t/ n/ ]/ m4 h

; p  V* F% |& y! q5、加盐、白胡椒调味就可以了。: X% f1 I5 ~  A

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常喝这样的健康好汤，谁还会畏惧身边各色各样的感冒呢？呵呵。: F4 v- x8 r$ d5 D0 `

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我还是喜欢一次来一大锅，这样吃不舒服，看看就是了。