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5 M( ?; q* D. C/ q材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；- B# x; h+ ]# h

0 L# V) L% [1 u1 a. }& K7 Q3 z4 N* X做法：- a* K3 _2 r! y! x# U* v( N
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1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；
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% ~# j) S% v$ e" l2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；8 \# A9 d+ U2 }0 K) z3 A* ^* p: \
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3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；
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9 W+ \8 W; l$ Y  z+ [4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；8 r1 v0 x8 q2 C  u1 E5 S

5 F; L- y4 P4 k, ?8 U( t) L5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。, J$ W- V8 Z  d% J
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小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；
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金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

不错,老婆爱吃金针菇,改天可以照样做一下试试看
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顺便说一下,最近发现带肉菜,在炒肉的时候放一些料酒味道更好

金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买

做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。

金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

金针菇又是一防癌食物，好啊，有空也试做一下

个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！1 w  C) `6 U: t- M+ G
呵呵本人是肉食动物!!!!

看着就非常好吃
) G& m- g8 z. X; ]+ a+ `应该吃起来清清爽爽的
. ^! j# W  C6 s) R  K( j明天就去做一道