干煸茶树菇

茶树菇的做法有好多种,茶树菇烧肉,茶树菇烧鸡块,好多好多,茶树菇,鲜食清脆可口，味道鲜美。0 ~) D4 m* p( x2 B
而烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，! W9 a$ n* k" V* i, b0 S  @0 {
茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品,茶树菇的蛋白质内含人体所需的18种氨基酸。
! w; p- V# A$ C. k( g: _: @其中人体不能自行合成或转化，而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，在茶树菇里全都有，而且含量高。, Q& M, h& E* `! d# I! X4 {1 _
中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、5 u/ U& z9 G9 B* C3 A3 n
增强人体防病、治病能力的功效.( P, Z3 |9 e/ k- j, A
反正菌类是个好东西,对人体百益无一害. 家里正好有一包茶树菇干.因为烤制过的茶树菇干,清香浓郁,为了保持这样味道," e- L; N1 G" |5 H; C
所以用最简单最家常方法来做的道干煸茶树菇.0 D$ h6 Z1 f/ `
干煸茶树菇
: x5 Y7 v) w, O4 q, g' H原料; 干茶树菇, 五花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许 ) R5 r" Q8 Q8 X. p6 t' [
做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把五花肉,生姜,红椒切成细丝,待用4 B5 x1 S6 _: k
[2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出# ^7 V6 ?$ d* S! H7 h* C$ y
[3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒五分钟既可.. C' l0 x: }, h; t" \' i; C
干茶树菇本生带有香味加了麻油后更能让香味突出,加上干茶树菇口感很有嚼头,
" ]& f6 ^) w) X% L% x* r: ]- _和五花肉丝搭配鲜美无比.
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这是用绿豆皮把炒好的茶树菇包起来的在去蒸,感觉透名透亮的挺好的