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　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。+ T' D( e1 ~9 D( W5 S( B4 G' u
　　做法：" |' D0 E, \, O* L5 F7 j2 q2 X
　　1、将竹笋焯水待用
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　　2、五花肉煮透切块8 ~! j( x5 o* ~6 Z' {
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) @5 @4 o& h2 K. l# c+ z( H　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。; d, J( U  a7 y; i+ O' @
　　
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
6 h. G& W- Z: V  N% x这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。