狗肉炖汤 粘浆都挺好吃 特别是狗肉汤 那叫一个爽 哈哈·正题 红烧狗肉
- s4 W2 t" {8 X* i( \6 y& \3 s鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克
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: E) C1 E: K' }7 b) J: v红烧狗肉的特色:
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汤汁浓郁,味道香辣,狗肉细嫩。
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教您红烧狗肉怎么做,如何做红烧狗肉才好吃
; d2 s+ V: q- c0 x, B1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。
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, [ `# _' m- O5 p4 i; w* R2、 大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
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) {4 J9 H* _# P( w, N3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
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$ d( N9 t N" [* O4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。