6 C2 j8 V- T0 l/ o2 g: u" L# h原料4 D5 z0 ]$ Z. [, x) i' R
菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。5 e5 g" \8 V$ M" i+ {

$ J( G4 S0 v' k+ O做法：- L4 Q/ l6 r. T6 `' S
1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。1 e( Y) L  a( O, J
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2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。! I9 j4 [* ?. }1 s

' m  p& q7 O# ^4 h6 E* J/ i3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。' _6 ?' v1 \  [7 i2 V2 c. Y# h
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4、放入一汤匙勺菜脯。4 d. H) n4 |2 X% g2 y, N( J0 o
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5、一汤匙韭菜
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6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多9 L  [8 B. {/ s$ u9 j3 T( i
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7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。
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8、煎熟以后就可以起锅了。* h; g  }8 w& Z9 M; h

和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！