) f& a* F  a  J" g  z- o; t7 ^

1 J% L+ o+ @+ L3 e) k/ m. ~0 M- k3 a6 @; B
材料：
' L! n1 i3 [4 y: q. ~西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
7 D$ X- p8 \$ D5 F* N4 p做法：
9 j& V! d3 f- |! a, ]# j8 D1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末  J: G4 n2 O' p4 s7 ~
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟& ^- U$ d1 O' s2 x
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
* g& _& u( ^. @3 n& e- o- h  p4、将焯过的西兰花倒入同炒
7 e; L" h& Q2 ?2 p3 k5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
  G0 C# G0 m" O, D. |% T  j  t6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
& r# |& n* ?; P、用一只盘子倒扣在碗口
3 C( W" d$ l; ?! z8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）( ^9 L) n2 z% g' Z( Y
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做