原料:8 Q b% J! ~. h* r4 b
( @+ t; g% p# M4 {. L
豇豆,木耳。
9 a9 E; t! s5 J- g7 L* q1 f
4 |: f8 x) Z3 O: }. r
; r+ p1 g3 A1 r! l( g6 t$ g. W9 N7 `- {( j, _9 g% Q3 F& C
做法:
# q& H; }; a' w5 M. r% q: b* K7 O& u: x% W+ `1 w* {- G, r# f- M8 b# z
1、将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。
B9 f# i2 n* s0 X# L" }$ v
. O% _8 p9 w; Z) b4 v# p ~: o
' T4 L- E/ D- S8 i7 R
6 p1 Q6 \ G- Y( ]4 k6 k8 E$ l' K9 A2、木耳泡发,去蒂切块。
* l0 t3 o r' X9 x7 C7 Q
0 a7 R: \& [ j1 P9 X4 J) H
( N7 R# o* v" |6 C2 U6 y7 P7 S1 T
H5 k7 s, K; L4 P/ w; u' L+ _3、坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干。
8 }6 v0 c- d6 s) }
% q A" k' G# I: Z+ }& I
; ?! i# B" N0 T7 t8 @& Q4 v
; z0 q; T, X' M2 Z7 @7 w4、将豇豆和木耳倒入盘中,加上蒜末,再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。
, u: O4 d8 M4 i2 h- l! Z6 S' C9 @9 V7 l: Y6 z
. H' J2 B2 C: C
9 Q( S* c0 U; \8 U% D