麻辣土豆丝饼的做法简单
& ~: {6 A4 [) b  `是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，
4 o5 @) x! n0 D6 |  b麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，
6 O) X6 g) |3 V6 `做法属煎菜类，; P7 W  M" i$ J! |& I
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
- p+ u  U. m6 \+ I7 x2 e9 O  o主要看自己的口味习惯进行细节调整，
3 i* q8 D# m' G让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
; q) _: K* S5 J- N1 V7 B& k  W制作材料：
& ^7 b/ h1 l* I2 [- |! J主料：土豆（黄皮）300克4 t& r9 E: U* F7 }# p
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克7 X+ u$ B4 y" H8 P2 a! C/ r

5 B+ N& |" N4 ~( n- B) n麻辣土豆丝饼的做法：
# I; E. N- Z' B& A1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
+ m3 E6 [6 B4 d  N0 ]$ e0 {2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
1 I) v5 h; V- {3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
4 o3 j* F$ g6 D: x3 D' _4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；- z9 H0 V- T; A. j  z8 x0 s- n
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；
! b! ?% K, a! D: i, [5 G6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；
4 U6 w+ t9 z$ ]/ o# t8 B/ m6 H7. 滤去油后起锅装盘；
" {0 m+ O4 r: D$ b! V* S+ N: P) g* L8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。
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看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易