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[热菜] 夏日美味之培根茭白卷[5P]

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夏日美味之培根茭白卷[5P]

炎热当头,那些省事不省滋味的快手开胃肉菜,回头率还是蛮高滴!食谱调配,创新是必须的,重复也是必要的,对于大家喜欢的菜肴,可以隔三差五再做一次,此外,就是在主材不变的情况下可以更换或添加新的“内容”。以前用烤和蒸的方法做过培根蔬菜卷,添加了南瓜和土豆等,今天就用应季的茭白笋做了一道培根茭白卷,包好后放入电饭煲的蒸篮与米饭同做。蒸好后淋上蒜茸辣椒酱,培根香香的,茭白脆脆的,相当开胃,不一会儿就没了踪影,呵呵,这菜…依然受宠~~

材料:培根7片,茭白1根;

调料酱:泰国辣椒酱两勺,米酒2勺,生抽1勺,蒜茸,香油和盐(适量),混合均匀;


步骤:

1、  蔬菜洗净,茭白剥壳去根,切成丝状,大蒜去皮,弄成蒜茸;


2、  平放培根片,取适量的茭白丝整齐码放在上面,然后卷成小卷,依次类推,摆放入盘;

3、  将盘子放入电饭煲的蒸篮里,与米饭一同上锅,待按钮跳起,再焖上几分钟;

4、  除去油水,将蒸好的培根茭白卷码放在大盘中,淋上调配好的蒜茸辣椒酱,即可食用了。





本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-7-30 15:58

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这个看着就流口水呢,太诱人了,应该很好吃啊,谢谢楼主了

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看着相当诱人,不知实际吃起来会是什么样子

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