( ?3 L& {; a/ t·配　　料:蘑菇，肉馅9 ?, h  Y  ^6 B& ^7 q9 g
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... + u1 O7 R2 I( R& b- O0 X1 Q
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把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
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背后也切和十子刀花....为了以后进味道
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油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的.... ! Y4 @9 k6 u% D6 C' \

) ~0 {/ [$ \2 [) k+ V4 M7 t肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
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好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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+ n( P; C- A! \4 Xps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.