泡菜，够酸，够辣，相信是很多人最爱的味道吧！所以，很多店家都会在客人点菜的工夫送
1 b  W  l# J8 U上一小碟泡菜，虽然不是值钱的菜品，可它酸辣开胃，让人立刻有了食欲。。。经常见人可以空
& Q! z1 E5 j' w! C- Z: D口吃下一大盘，想必很过瘾吧！/ F% Q* M" R3 @1 \
    其实泡菜除了直接食用，用来做菜也是变化万千，而且都相当的可口哦！在有心的人手中，泡% H8 q6 `  ?+ K0 {
菜不再是餐桌上那一小碟配菜，而是可以成为创意佳肴的大主角！今天做的这个泡菜炒肉丝绝对是) j, D8 J+ C/ U: N3 j  T5 L" v
道地道的家常菜，从选材到做法都那么熟悉，可它就是让人做了一次还想做，吃了一次更想吃的下饭! L" Z2 g- x8 k
菜，呵呵。。。有了它，米饭馒头都要多准备些啦！另外整理了同样让人眼看心动嘴忙活的肉丝
& g: C6 `7 w' o! A下饭菜，都是那么美味可口又容易上手，呵呵，不妨尝试下，在这个炎热的夏季，给家人变着花样做4 y2 m8 s$ h3 F, k! A7 Y: K
些下饭菜，更受欢迎吧！
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材料：里脊肉、泡菜
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做法：  i' g; q+ Z8 T+ t: k" E: G$ U/ w
1、里脊肉切丝，分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。
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2、泡菜切丝备用。
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. R- y# M9 u$ G3 Z9 P3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉丝炒至变色加入红烧酱油翻炒均匀，最后放入切好的泡菜丝翻炒均匀，调入少许糖和鸡精即可（泡菜中已经有盐啦，如果觉得味道淡酌情加入少许即可）。8 O& T  }5 O" e0 ~+ o8 @
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收工
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哈哈，看着就好吃，要是加上一些苕粉，就是泡菜苕粉肉丝了。

最后一幅配上米饭的插图让人垂涎三尺啊！好想尝尝

好像尝尝呢，我想吃肉啊，哈哈，多谢楼主分享啦