这几天,看到论坛里好几个筒子在说寿司,我把以前做的时候拍的步骤也拿上来秀一下。先看一下成品吧
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材料:米,糯米,,火腿肠,,黄瓜,蛋,包饭专用紫菜。
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. \% N" {9 b! g9 `4 z& M步骤:1,把米和糯米掺着放在电饭煲里煮饭,煮饭时放点盐,这样炒饭时就不用加盐了,避免出现盐粒。6 j& t; I- C: E8 _8 S( a; j
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2,煎蛋,摊成蛋皮,切成长条备用。2 `7 @, P( w% W H3 q8 m
+ F! b* X- R% ]! t1 M" | 3,黄瓜削皮切条备用。
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4,火腿肠切条备用。( R1 o5 C1 H$ d* h# O# o$ P2 ^
- s! h) v5 Q8 i2 @% M" W2 f 5,把煮好的饭加香油和醋炒一下。这几步很简单就不拍照了。
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6,铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压平,注意勺子要沾点冷开水,避免饭粘上。$ J, w- k( @* A) Z5 h, o
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7,再铺上火腿肠,蛋,黄瓜,也可以再加点鱼子酱或沙拉酱。
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8,再用寿司竹帘把紫菜卷起来。
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9,一定要卷紧
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10,用刀切成一段一段的,装盘就行了。注意刀面要沾点冷开水,不然饭要粘在刀上了。