腌胡椒0 C* A+ v" P* [2 @$ k2 {- Z
土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。
5 Z$ l, r' r3 b. D5 C4 a% H) S  绿色沙拉
7 D- Y' ?0 u2 a用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。
& V) l8 J) E+ y% |2 s, u  地中海胡椒沙拉% [, \$ n% l1 H, Y& d6 j* d
五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。6 H9 W3 c6 S2 [# u( _# m
  黄色青椒沙拉
# z; n: v9 e: N. o: g黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。" K) a# w8 J$ P) \% x! x, m, |" [
  烤青椒沙拉- ?5 V' G0 K' S
道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。4 y! p! h: D* s( W
  海鲜沙拉# S2 x( b7 N' t7 h% x! R' `- l4 o
鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。* n9 x# F" U) K8 r
  卡普里酒沙拉
8 G$ m% z8 _0 f. x5 T土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
, i! ^6 `) F& Q: l  桔梗火腿沙拉
! ^5 R3 B& _" ?2 A* S桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。
- M; t# o4 L7 }6 s  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉) ]& O3 o' J  Z+ M! |& @
开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。, X) k" F$ L8 |* z1 r& {
  烤茴香面包
/ I: X$ O4 e7 h8 B0 y" M& q/ N2 U茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。
& }* f+ P- O4 b7 g2 }7 ^$ Y+ `  薄荷茴香沙拉: T* N8 }" B: n: t! R0 [8 o. ~; }
非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。
' w* o$ ^. V4 c" O  烤茄子
5 _, A) G& w6 p  A% ~% l) h! b将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。# y- t3 Y1 J8 r
  菠菜沙拉
( i9 P; J9 a3 k8 K新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。9 E* k  T% T5 W  R$ h
  意大利土豆沙拉: C6 m* a- C( F9 w
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。
  p4 v. C7 O! z% \- F: }& x; m1 X  腌肉  ~- ]. G* Q& Z" y8 n  i) {
腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。
: b; U5 N3 T  Q" Y5 W  扁豆吞拿鱼沙拉- W3 U8 R' L. e& }) E- {* D
扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。
, b; n* w$ X4 ~' ^1 j" ]3 {" f' N- R  番茄吞拿鱼蛋黄酱
" q1 y8 p5 F. i4 ~5 B) ?再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。& ~6 a5 ^7 W. _2 _7 D" w
2 N: K) N1 e  }! _7 N7 ?- Z8 n& u: z
  无花果火腿
5 T7 U1 r2 t7 u意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。# w. `/ J9 n& `5 H. d
  酸甜洋葱
4 T& q6 n+ b6 N+ \西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。2 ?" y! ]# c' L
  烤朝鲜蓟* R7 F! g4 T5 z; ~
传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？