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[主食] 麻辣五香饼[8P]

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麻辣五香饼[8P]

由于身在异乡,无比想念家乡的美食。就决定自己动手。嘿嘿,尝试了一把麻辣五香饼,为什么是麻辣五香的呢?因为家中的麻辣五香粉佐料快要过期了,赶紧用了为好
5 F2 X% ]  R% F, C* }准备材料:酵母,面粉,水,少许食用油,麻辣五香粉,芝麻。, s, {! j! T( }, q
做法:1. 把酵母,面粉和水充分融合活面,中间加入少许糖,因为少许的糖可以促进发面的形成。但是要注意的是糖不宜过多。接下来静置2-3小时,待发面成型。7 u% c( C% O2 d) J: o
          2. 把发好的面拿出来,切成一个一个的面暨子。  : g- [# _$ ^! [
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& d$ ~3 i" p+ v' f% h9 B1 w) f0 h3 o         3. 把面暨子擀成长条型,不宜过薄。
1 @0 y: ^9 l" Y+ L& t& R# E          4. 在擀好的面皮上先涂上食用油,再撒上麻辣五香粉或者别的依个人口味喜爱的任何佐料。  8 @; o  t# l! A0 f  ?0 v

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         5. 从下往上把面皮卷成长条型。  
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$ b4 h6 O: A" p0 p, s% m        6. 从左至右把长条面卷卷成螺旋状的一个面暨子。  
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        7. 卷好之后,再擀成圆饼,也不宜过薄。  & w* h& W; T! k5 _- d- c0 n6 E! G

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        8. 在不粘锅中底层刷入薄薄的一层油,把面饼放进去。并在正面涂上食用油,上面撒入芝麻。等待2-3分钟后,翻面。再等待2-3分钟后再翻面,直至两面金黄为止。可以在饼上插几个小洞,一是可以了解发面饼的软硬程度,二是有助于熟的通透。  
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        9.麻辣五香饼出炉,大功告成:)
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-8-24 17:00

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明天中午我就做麻辣五香饼来解馋,一看就有食欲,太好啦

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看样子还过得去,就是不知道味道怎样~应该不会很差的~

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想吃麻辣的情况下应该闹点花椒粉和辣椒油吧?回去用辣椒油和花椒粉试试!

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马上就做这个吃,一会老婆回来给她一个惊喜,哈哈我也会做并了,而且是做并大师哦

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看起来不错,不知道味道怎样,马上去买材料做做看,

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