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$ c: V6 t2 _) Y! `9 {5 `+ V上一道菜大家看了没有?呵呵 再发一道
) o: g% E4 ^4 k5 }% h- t第二道 韭菜鱿鱼 大家红心不要吝啬 美食家又来啦7 Z& s5 T4 v5 j

. j+ k, U9 K: z7 z陆海两鲜相聚一碟、口感韧中有细。4 V# R; X9 W" L
做法比较简单、大家看图就能做了，鲜鱿鱼体长30厘米左右。4 [3 ]' i1 Q8 K+ ~  n1 `
鱿鱼的脊背有根透明骨刺、切刀时需注意除去。开水中加适当的盐、下鱿鱼焯2分钟、锅中“水”不要扔掉，炒菜时可做高汤使用，味道别具一格) E) d$ J3 h0 t& z2 P4 e
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第二道菜竣工,请大家品尝--美食家. t1 s3 ]% F% Z- e
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[ 本帖最后由 fanfever 于 2009-8-25 10:32 编辑 ]

韭菜的颜色重了，也就是说火大了。韭菜在下锅的时候放点小苏打就好了。

放点淀粉勾一下会更好的.
' T! G( P6 ~, B' c& Z$ W/ F3 M2 [* I' A,感谢楼主!

看着就流口水啊！！！！！！5 D  W  n3 Q1 g4 J" D! J* u3 S9 v
咱是个做菜的外行，真要好好学学！！！！！

海鲜类菜肴都是我喜欢的，谢谢，红心已经奉上