1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。4 w. ]; N- `2 o' E+ n, y3 C
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( ]" x* r+ S% O- O( q　　2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。0 f& H. V) V* ~0 Q5 G

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: e5 ^8 L2 \; h( @; Z　　3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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　　4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。! }) r' h+ Z4 J, C1 d) @; `0 b3 g
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0 Q4 E; M& Q" F" J　　5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。9 T) b1 M1 J. K% s, `
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　　6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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; _1 [1 N% ~: q9 w1 \　　7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。- J/ ]  I0 v% z/ k7 s9 i1 w
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8 _! R% Y  g1 y　　可以吃啦！好香啊！
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不知道是否好吃啊，回家试一下啦。谢谢lz！！

哪裡有得吃了 我也想去食食看 看好像很好食的呢