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[炖汤] 羊肉萝卜煲

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羊肉萝卜煲

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- o; h- w7 T- l+ q3 z2 u0 i- U主料:羊肉和萝卜,待分解。
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配料:腐竹。调料:花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……
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羊肉用酱油(老抽)拌过,下油锅炸。
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9 C' ^( b4 ?/ P2 z0 f; \炸之前和炸过的羊肉。) h0 N0 _' a9 x  l" \

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腐竹也下锅,油温不能太高。3 W  }: T& B4 Z; a% H
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* q! Q( \2 D, o  g7 ~  a下调料下锅煸炒。/ F; C: V: ~$ Q. |) X
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下柱候酱。
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+ m. x$ D* L/ ~5 X8 }) x0 Z下萝卜。1 M9 q" Z( ~7 T: N* w5 c. Y

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加水,煮!9 P+ B0 W) K) L6 ~0 c4 z

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7 p. g! d! W1 n* H8 _大火烧开五分钟,后用小火焐半小时。1 r  g$ ~# q5 x' S# b) D2 f

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2 Y8 b& t6 J! v出锅前加盐味精调味。
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" o. ]" @% S: \出锅了——

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介绍的非常的详细,谢谢楼主了,非常好的一道菜。

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哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒,然后搂着老婆,一口小酒一口羊肉,美味啊,酒足饭饱再拉着老婆来上一炮,哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

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羊肉加萝卜简直就是绝配,不过在煲羊肉前用油炸一下,这种做法还是头一回见

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不错,看着就想吃,但是这个东西应该是冬天吃的吧,夏天吃了火气太大了。

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