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[炖汤] 羊肉萝卜煲

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羊肉萝卜煲

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4 Q; m( g4 F7 t主料:羊肉和萝卜,待分解。
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" a# z9 R* |9 ?配料:腐竹。调料:花椒、辣椒、葱、姜蒜、南乳汁、柱侯酱、五香粉……
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羊肉用酱油(老抽)拌过,下油锅炸。5 j& o* Y1 S& L6 t& b& O

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, a) e$ q- u8 j炸之前和炸过的羊肉。; B; S6 {8 s, P/ l
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腐竹也下锅,油温不能太高。
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7 Z4 j2 z" X2 s* Q) {( y" h炸之金黄色。5 F2 _" W# K: v, ]8 Q9 j' `

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下调料下锅煸炒。
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下柱候酱。
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下羊肉翻炒。9 Y: L0 h* ?2 z, t7 r: \
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加水,煮!
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, p# f# I, B- l1 A( d- E0 T- k大火烧开五分钟,后用小火焐半小时。8 ~0 V" S+ d3 G. l

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3 A" H1 P$ `+ s9 x/ S2 T出锅前加盐味精调味。9 V& O. }1 b' N& j" P
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6 f" L  h$ U6 \% R2 z6 a# W出锅了——

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介绍的非常的详细,谢谢楼主了,非常好的一道菜。

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哇塞。太诱人了。羊肉萝卜大补啊。冬天的时候坐在热炕头上来上这么一盆萝卜羊肉再弄上点小酒,然后搂着老婆,一口小酒一口羊肉,美味啊,酒足饭饱再拉着老婆来上一炮,哈哈。神仙的生活应该也不过如此了吧

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羊肉加萝卜简直就是绝配,不过在煲羊肉前用油炸一下,这种做法还是头一回见

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不错,看着就想吃,但是这个东西应该是冬天吃的吧,夏天吃了火气太大了。

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