中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
+ S- k+ \* z, M. M
* e0 e, N5 U: M) w5 Z9 ~
9 W& e9 c" p" C( P' D8 k
7 [8 r$ D# ?. t# R5 a) D9 l
- V) C: t6 y! f0 D' R' \
1 J5 U+ S) |, E* |, s0 s# A
5 E4 J! J$ I; }# Q+ m0 G; d: G3 D4 M" z0 d
配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克& i) z% ^: F/ r' X8 B

5 \$ a! t- W# k; d' }) W表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量
* }- f, b; l0 b8 O. e  T" `2 x  H0 R5 I! d0 R1 c
做法：
8 }4 X* M% x( v" c
; r" B" Z' a, c1 l( k+ L1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
( p# v& G. Y5 F+ ], p; {" s/ v: f/ q% p+ X  D" @7 a
用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。9 ~5 Z7 G1 M5 b" s4 W0 C
, v0 s2 T! J' m" E( k: j
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。( ?# P4 r! K: W5 `# y/ o: D
- u3 S; z+ i; g- ~
视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
( b. I0 W( g" i8 Z2 n, }9 D2 i- _! h- m; [% M9 {' O

5 a5 k3 R- o# J, r2 N- L# U4 d# F+ V* h! Z! ?- `7 c% u
1 o; ~8 ^* u0 S

( U4 X/ q6 y/ w  l, C6 q3 ^
. C- l, j0 V2 x8 W; G5 D" k" V2 ^! }1 g1 x& w
把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。: F$ L$ b5 o9 X7 u* i
) b5 |; R( J- q% f# ^6 d
在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。
" W- M8 H1 X' r3 F7 z3 a3 W0 |2 R4 O, b$ m
用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。/ P$ A* z& a( k$ D) A3 h9 `$ L( i

/ j) g: K, z' m$ l把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
# t, y3 @8 W3 }1 B6 e* W3 l1 k8 s. g- ^5 _- l' `, k8 m
9 V8 ]. p' y, y

/ ^7 E+ n+ E9 Z
7 J  ~) B/ {& ~1 Y! ^/ t, U( s. `( y

这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦