原料：
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：0 C3 A, q+ }% M: b0 U7 V! U
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色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。. F& b! \3 @3 [- g! q
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制作方法：
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；9 C; }7 N# q3 g2 P
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；- h" |4 s1 \4 b% H- r
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3 L2 }. C; _* c3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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6 I" i8 _7 w7 M  a4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；  I9 j- S% q& O" n" q  o
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。& L) f7 u) w. U
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如果这个菜不放泡椒，也许我会喜欢，呵呵，那个泡椒好辣的吧