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原料：5 a, P9 o5 x# n) {
凤爪500克。* u: ~. x, ~- O6 L. U) b

" I  v+ y: T# u2 }- F9 ~配料：! H- X  h! }. V: N. t4 B0 J' ~
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
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制作方法：8 j3 p9 L! d9 R  X/ M+ O
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。$ Q; O2 A6 T7 m9 d6 o
2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。9 A6 V" f9 l1 C' B) E
3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。! f5 q- E2 M8 O, @* s! r" o. l( D
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4、再加入凤爪继续翻炒。
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+ d* k; p: @9 F+ V: w7 R5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
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- v$ T8 D& v6 g备注：- L( ]8 r- r* a  D! p" F
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
' t/ h, [6 Q) X. k3 p9 J* Y9 s听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。+ n! h* g( \+ t) F
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就用炒香了的干辣椒就好了  那青椒和红椒有点多余了