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准备时间：' [$ u3 l( @8 g( w! t, a
40分钟
' x6 S# ?. z" e# s7 U烹饪时间：. j, N2 \  x+ B0 I8 A$ p3 C
5分钟
& P' d4 i4 |; h& o6 }+ ]0 v- g1 K量：
  t! @2 Q/ x# J) y8 j9 R10个! r' }0 x' b0 N: w1 t/ ~

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5 m, s3 B5 a+ \- y& J
材料：, P: `. s4 l& O/ |
糯米粉(glutinous rice flour) 1杯
; X5 A& n: U# d& O" \# e' c5 b( B+ l水(water) 1杯
, \; Q: D7 t+ z  ]糖(sugar) 2大匙
; l+ x$ n3 m: @% Q6 j8 A* f9 U油' u6 X2 M, c# ^
(oil) 1大匙
2 U  e+ J% C* }红豆沙(red bean paste) 300g
- @2 Z, ~: f. ^* Y: Y2 i5 u新鲜草莓(strawberry)10粒，洗净去蒂后，用厨纸吸干水分% s, T  C5 M9 v- {- l8 W
粟粉" h2 ^# k; ~; C! S
(corn flour) 1/2杯2 }& |8 }' d6 ~9 _6 ~/ z2 M9 M

, d- w" R8 W% |6 h/ P, T9 |做法：
3 [6 ~4 o# `* m$ i5 T1) 舀一小勺豆沙，搓成圆球（图A）后，压成饼，包入草莓，草莓的尖不要裹住（图B）。冰箱冷藏15分钟；1 h9 g- b3 ~- u& \' ~
2) 糯米粉加糖，油和水，充分拌匀至无颗粒状的粉糊（图C）。微波炉高火叮3分钟，取出搅拌一下，入微波炉再叮2分钟，至完全透明（图D）；
6 \# U  O1 M) @" @. b3) 粟粉用微波炉中火叮2分钟，过筛；0 a: e2 t  Y" N. I2 [, g
4) 糯米面团凉后，取鸽蛋大小的一团，裹一层粟粉（图E）。压成圆片，放上草莓馅（图F），用手指把糯米团朝上均匀地推（图G），直到完全包住草莓，搓圆后，用刷子把多余的粉刷掉（图H）。冰箱冷藏30分钟，味道更佳。' C7 j) b8 \- u+ J9 ?; k
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/ H1 F. a3 j3 c2 p贴士：草莓洗好后，要把水分完全吸干。草莓包裹豆沙后，入冰箱冷藏，可以帮助豆沙层定形。/ x9 {8 P& u1 v# u8 F

偶喜欢吃甜食，这个看上去不错哦，而且做起来还蛮简单的

感觉糯米的东西用微波炉弄出来的口感不太好。

糯米粉需要先和好水后蒸一下不~不然感觉不够透明啊，有点腻味的感觉。