天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～
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$ U. B8 U& @" r# F. R5 M泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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上个成品图先～% H4 D  K1 `( v0 r# |
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) U; V' x1 U8 ^9 `; ]( r上步骤图啦～～～4 U+ w& D4 ?2 l6 j9 E  m8 N

! }' @( p, t/ q+ _! o; F+ [! q1。原材料大集合。。。
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% Q" _3 V1 Y! M/ y上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露
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咖喱
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0 ^  N# A6 f; k$ F6 a8 {7 s8 N, z. ?8 y7 K0 f7 g$ t( W+ n
椰浆
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黄姜粉/ K( {5 \, u; L" Q3 A- j, X
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. W0 C! c& K) g0 [- g! A; G椰糖* q3 M  `, l# C- Y0 B" o

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9 a' U& I1 L4 t3 [* C% R4 h鱼露, l# \: B! @  y3 E
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6 w" ?" |, a% D牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快
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土豆我就切了2个，中等大小的。/ v9 e! b+ e0 Z, r: R8 h

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' J' I. }! J7 B/ i* i; u2。先把牛肉倒进锅里% G  _  ^  l% r: B! x$ `2 q$ }
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3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。9 k2 G2 y* {) y. ^7 L( a
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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。, D4 {2 M0 M2 u. K& ~3 v2 C  ^" X
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6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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+ D+ O! n9 L7 _) D7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵7 u3 j9 B" S) c

# G5 m2 d- L- ]# k' W9 y另外再加一碗水（家里吃饭的碗）
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. g4 v  j( Z7 q$ L1 {% z3 m8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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% `; b2 p" T. ~$ J- r" P成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～1 R4 `& @' j/ |

2 T) c$ j  i# T4 r呵呵，来，一起吃。。# n% w8 }+ x) w. ^4 f3 j
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。! c. B, r3 W: M/ m
一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。: K1 J) K+ ?  K3 a
咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,5 b" a( z8 q1 \
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊