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[小吃] 桂花松糕[10P]

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桂花松糕[10P]


' b! |+ f- m; W* `4 m/ s1:1:0.5的比例,把大米粉、糯米粉和糖粉拌匀。担心糯米难消化,则可以减少糯米粉的用量。
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9 Y  A2 U5 l. K1 Z* o一点一点地加入凉水,搓拌粉类,不要揉成团。半干半湿状态就好。 7 |& [  o) X, t6 c  N; ~4 L
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把这样的粉团过筛成米粉。很细很细的米粉,像是厚厚的积雪。
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% O  o" O, H' |4 R$ y& \2 e模子底和边上抹好油,把拌入玉米粉的米粉铺好一层,不要按实。
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接着是加入荞麦粉的一层米粉。 9 |+ g# r4 k% F) v; z
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最后倒上一层米粉,表面做些点缀。
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6 F5 l7 z  U% n4 o. h/ q2 G撒上桂花,上锅大火蒸20分钟就好了。
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# @0 ~: n7 y  O* ~5 b9 S  {% Y* L可爱的松糕出锅,记得要趁热吃,味道最松软。
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$ y8 R& n# d' H- j  z冒着热气的松糕,有三层颜色,散发玉米和炒米的香气。在这个初夏的明媚阳光里。0 G! r& X! B  l# \5 B1 L

6 z6 t* Y4 g+ j: N7 @7 Y: P; h! j口感QQ。其实民间的小吃就是这样好吃的。不用上好的原料和长久的烹饪时间,足可以把人馋晕。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-12 17:46

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看起来不如餐厅里的甜点美观,不过相信味道一定不差

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你不说我还真的不知道,有空我试试看,谢谢你的分享!

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