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原料：2 H8 p) p' V& `6 N
瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
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) h+ o3 C! c- K/ J# J, H: C做法：
! l  n" {, ^8 O. m6 v/ k1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；
% `: d7 x2 ?8 i1 Y! I5 q3 A2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）" o& E! B- H8 Q- D
3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；; w% p( v$ h! |
4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。5 v' h7 `$ ^% O. o! x
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。
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# V, p# ^) l: K" X5 Q吃相：一只非常好吃的鸡1 E1 e* t" t: R* M) N, e, F/ ^# ~
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鸡腿是你的！
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/ ]1 m- A) V) r) W( S  }鸡腿肉非常结实，很香哦！8 R% [8 x0 D- R& s1 }9 S6 m

/ Q$ T3 G# C& i) V( k' D鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！0 a* G* ?+ ?" S" t! |! D4 f) G8 f

  L7 c- N' u7 c0 e) L! c隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。
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: O- K- x, I9 B吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。! e+ [% Q! |5 b6 C2 E4 ]- G
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那锅鸡汤顿时鲜香醇厚7 d: n) K* a/ X8 j* Z" k: r6 B
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喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~9 `; t& u; G+ o8 G& m3 G" `8 ?

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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的