福寿延绵[12P]' H5 c. Q6 N7 R8 G6 n$ a& r1 O

; e; ~' y4 h7 A! H2 \　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。5 |' Z9 j# q. T
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: U% r) z, m% J　　姜洗净切丝备用。& T8 F  k; v5 h$ d; P; b$ O" Y
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) X6 e0 \6 v' e3 w' t　　芥菜心洗净并切成叶子状。; m  X' I% k3 i) K2 h
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7 Z$ u: s0 s/ \% i6 H　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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　　捞起芥菜心，过冷水备用。, `8 W" A9 G# F0 P5 T
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　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。4 W/ S- N9 U$ y% u, j3 |
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　　再加入吻仔鱼煮至滚。 # S* p9 j! u; q6 T( e/ A
　　
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0 J) X, d3 ~4 x* [9 o9 S, u% Y  M　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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　　先将芥菜心排成花瓣状。
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3 g, }+ M, w6 K+ w" }　　再将香菇排在中间。
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。6 |7 ?& p- W" `( j3 Q" S/ u) `
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& P0 H/ E' L7 v+ W　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… 6 v- u9 g8 g. D! N% Z" d& Z# h
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。