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* S* ^1 W. ]: ?* u2 N! H$ T蛋黄玉米一法 , ~, s5 z9 _& T( \2 ^: V7 p

5 F$ h* t$ o! B9 F$ J主料：玉米粒300克. r2 D2 A& a# h, j! d! d% ^2 G+ A

5 b: `6 I+ l; Y4 v+ k8 m配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。; b- b5 _5 n+ X% E

; e, F, J( w0 _# @# {做法：7 u7 ^  Z' u/ H5 r
1、玉米粒洗净，待用* F+ e0 M. P, g, s4 e6 c

$ H# X0 z! E+ A* h" [3 T2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。& o* E  B( P7 `
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
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5 Y8 @7 o  _% O) C- `1 |% a$ e注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。1 ~7 v4 H2 u" s6 `1 o3 L: o' \
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原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 * j  G/ ^+ L9 I) M3 ?
做法：1 |& j% x3 b- ?* n/ S! v9 ]5 B* r, [+ X5 |
1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 + Z7 U6 e0 j6 d- K
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 * Q- Z3 F8 C' _  Z

/ m4 M8 j' A$ Z) `: c* B0 b原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
! r" C/ p! Z- g# P/ M9 M做法： ; G, U8 X5 F1 x; E3 N5 P: M; ?
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
9 e# R. f8 Y+ ~! v/ r; C2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 & S; E( t- v, N3 U5 G! d
3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
; A) Q4 r# o' |1 i8 c% W$ k  j5 ?. U4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。
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5 c6 S, v3 e; s* C3 a7 y6 l蛋黄玉米二法：0 n- z9 z% I" v9 q
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原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 + U4 r0 a$ I! T9 L9 p1 P. v& C
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做法： . E! r, t% G) A0 y6 j
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
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; h% Q' _) Y; u% p3 P, ^  d/ |, Q2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
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- w+ ~) c. V* h3 j* d1 T3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。
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4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.