大包整多两笼唔怕滞。。。。。。7 i+ u3 s2 i: ~& s
又到周末，闲来无事瞎折腾，做了N样东东，但没几样好的：( h3 Y! u+ d+ c0 b1 i
炒粉，心血来潮抛了几下锅，没想力气不够，锅没抛起来，粉差点沾一块了，卖相有点对不起观众图就不上了3 g# K, D. U* a+ l
小笼包，皮比脸皮还厚，里面没汁，也不咋的，家属说下次继续努力。。。。。。郁闷，更郁闷的是还剩了很多肉馅和一堆面粉要处理，干脆继续做包子
9 s5 E! n+ I) I& {曾经发过一贴是用酸奶做的，这次继续做实验，反正前面已经有两样不咋的，大不了再多一样，没想这次居然效果不错，发上来跟大家分享吧
! ^6 }" \; x4 h其实方法是很简单的( B0 J! r9 k. C( n! p
材料：酸奶一杯（125ML），面种（大约25ML），普通面粉250克，酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）
$ S! P( O6 L" \% V  \4 p面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了5 t: P/ f* S; Y% S* Q/ Z3 k
做法：将发好的面种与其余材料混在揉成面团，然后发面、整形、包、最后醒20分钟下锅蒸即可
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  H& h! p# z& O' }" M$ t) L: j% A大包! _/ _8 a$ E1 Q9 {0 l0 `8 }
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发了一个晚上的面种" ^# t# d' c9 N" p  ^# d
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面包机发面，依次放所有材料按键即可
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* s5 P5 z. d, [  h9 `% u1 ^一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了/ e  X' v& h' F1 m

3 w1 t3 h3 K0 }3 E7 a5 `) }5 s半成品& {4 n5 e7 C- F4 e

$ C. z/ c" Q6 Y* p成品
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9 A$ S% x! Y/ x! e4 _2 S0 Q& v大包

这还是第一次见到，在我们这里有非常漂亮的酸奶面条。

看不到图片，不知道卖相如何，但做法很特别，值得一试