自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活2 V& W9 x* u9 U
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。
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- s4 ?6 W6 n+ r  a$ D5 L) a所用调料：
) r5 w( b* B9 f8 W1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）1 ~" u, M6 z9 P7 s& Z- h" X2 u) i

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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）
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3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）
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具体步骤& j, |3 q* z! r  W4 n* P
1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了) ~1 {/ f: Q9 E1 T  B4 N
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, N& Y+ ~; U- S/ u! `8 k; f6 f2 |成品照片8 t, t: w! j5 U. E% i
1.味噌肋排9 W! P% @6 c, `' n! X

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5 F! f6 I, Z/ ]6 {- A总结
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( s& y; `3 f. K5 l味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
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9 N2 z* h& L7 q2 ^# {4 H' s/ S      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干. L) w8 O8 F1 L
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价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）3 T: h! d! n' Y% {: ?
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      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）. v, ]' A8 g. c

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第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享, z+ S+ V3 I9 {0 V
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[ 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 ]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵
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品质确实不错 也很便宜！8 x- Z% u* Y! ^) G, a
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总觉得像广告

引用:

原帖由 waxilizesov 于 2009-9-22 18:59 发表 1 ^+ N( c  ^9 O6 [
你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

# A2 d' Z; X5 V+ `% Y' m2 v用烤箱其实烤出来的效果比微波炉好很多……

家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间
" J% G6 C+ M: ~6 `, y$ d) |/ U“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。