原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，
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步骤1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
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9 k, I+ w, i6 I- G  N步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。( f; ~& x+ X( |% x3 y
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; |. R4 }  q* Z) e3 d/ I" N步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
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. u/ W& D6 g1 x( ~步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。' A0 B" @6 x) [* F( g
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. y" C0 S( G/ W$ @" \步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。) u- B, @% M# V6 c+ |3 H( Z

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9 p# \& H9 s9 I1 C3 e: p这个汤就做好啦味道还不错。

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鹫尾井纱子9 }/ k5 F5 h2 g3 u3 J; J$ x& Y
山崎努8 [5 M' w7 A1 c7 u* O( `) V
中谷美纪
9 n: [& m7 M5 x" _三上博史地区: 日本
/ c* c! \; H$ O9 k语言: 日语  b$ F$ g/ e% p0 i$ W# D# H
简介:

最近输了很多,又不知那里有金币买,唯有多点回复攒金币,谢谢楼主了!

上面那个谁啊发这么无聊的东西这个作菜的汗    豆腐和金针我都喜欢吃但是还真的没有放在一起做过汤啊  明天自己做试试 侃侃味道！！

woo thanks for sharing

楼主讲的第3步没理解，豆付直接放锅加料酒炖？先不热锅放油？

豆腐金针菇汤不错的汤，营养价值蛮高的，金针菇可贵了的，我很少这样一起做汤，学习了。

简单又好吃的菜才是真正的好菜,这个菜应该就是了

虽然是很简单的汤 不过看上去味道就很不错呐~5 o; ^9 d+ l9 w5 p: X5 L# i
自己也能做出来了

又会了一道家常小菜了,谢谢楼主的辛勤劳动