材料：
5 D1 p8 B! Q9 x猪肉150克、素鸡1个（切片）、姜丝5克、大蒜3个切片、青红椒各1个
: s! H1 K. s7 }( T7 h% gA：腌肉料：玉米淀粉1茶匙 生抽1大匙 料酒1茶匙 沙拉油 1大匙
& v4 ]6 @- M7 C! X- \' s' d7 bB：炒菜调料：细盐1/4小匙8 U4 i6 F' |# D* ]  s4 b: I/ B
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制作方法：
' L4 G! X- j( D1.将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟。
' y4 z0 B; o: e2.热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。! f2 V4 }( V9 s8 W* P: b
3.冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。
- ]  A6 |9 t  K! ]$ g* l4.放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。1 t2 R4 j- |6 H" e
5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。) @6 O( m2 [8 `: B$ E
6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。0 Z- D7 O3 Y4 e* K% Z  {
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盛菜的碗在那里有的卖。呵呵。不错的菜，虽然简单但很好吃，也是大众的能消费的。支持~~！

素鸡俺也喜欢吃！, K$ g$ [7 X! K0 @$ v
只是感觉你那第五步可以略去，肉至变色，可直接加入辣椒，炒至香味，再加入炒好的素鸡，另外建议加点葱花翻匀即可！

素鸡和肉丝炒我倒是没试过，找一天一定要试一下。

素鸡应该是南方的菜吧？在北方没见过呀？不过上学的时候在上海吃过，很怀念。

楼主看来是掌握了这道菜的做法了，我平时也是这样做的，蛮好吃的。辣椒要后炒。

请问什么是素鸡啊？这个材料不是那么常见。

这个倒是很好做么，而且好像还蛮好吃的，但是素鸡好像不常见到有卖额超市