* I$ ^: c' }" C. l9 g6 W& v" ^) P
) v, z1 c2 ~& G烹制方法（二人份）　 ; W* ~; Y1 i* w5 ?% ~

; A0 A& @, \" z8 s0 p      材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）9 h) q- j) b, f; {) a
　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）
! Z, |  ~( x& s! `" h" F" i! V　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）% O; b: `* O( j2 d; z* A

  E) k$ l  \) m& t$ G2 X% m- ^$ E
4 N" |3 K1 J6 [5 l! f
! g5 `5 R9 H  h
5 i8 l5 ~2 U5 w3 i6 M1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。
3 L# y" `; X8 c6 p, W2 n$ ~: e3 p
- X" H9 m, [6 h2 m) k% _/ L
- I5 h2 f+ N7 V0 q4 J* j1 w! f: [$ G) Z( g
2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。 # a! P- E  E1 ~  Y  e3 G* k
9 Y! H, {+ A% d8 o6 Y( Z+ j/ s

6 p* e0 q1 z7 Y7 m5 `2 t! D/ b( J
0 a/ q& g& S$ j& r8 |* ]/ C( S3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。 ( K) O+ Q  y2 S: `1 N2 X$ r0 L3 h

. V0 T2 j- x3 M2 p2 R
* f" h0 q- ]/ X, V5 R+ v, e5 t3 L* Y8 ]9 y5 g
4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。
! w( d# e: u' n' C! c9 d) F. h+ C8 R6 m& C$ ]4 D1 C
6 u9 W1 ^3 _3 T0 `4 H+ B% [9 Z: S
6 c* I, O0 a6 H1 F
5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。 8 j8 ^$ o7 ?2 @9 L$ F" T. y
: j2 }6 L% X* p6 Q" V
0 V1 y% l: _3 N9 j' O0 Z
$ S) ~. U6 h- P1 c" b
6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。
/ g% h, x) t7 {1 W8 K4 A2 S
& j1 t0 x+ B5 H' ^. t' e' U! V8 A& b; {
; l5 t8 @$ |' {5 v8 r+ S( e/ n
厨神贴士 3 X( j8 R! {7 }! ^0 R7 x, d+ ?
# h$ t" B! @8 u5 [+ c% u
　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。0 u: `4 a. L1 e7 [3 ]. }
　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。+ {+ @1 J; D. c) ]
　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。
$ a0 j& ^, T6 K$ s8 f2 ?　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。
2 [: m' {* B. i9 B* c/ o& t; t9 X
. j2 _' v, I4 V3 I: M- j' o1 i& S0 S

楼主又搞这么好的菜啊，以后回家试试，希望能学一手

男人做菜不易啊，介绍的很仔细啊，图文并茂，准备哪天自己亲自做一次。

看起来不是很难做，不过偶还是喜欢酸辣的口味，谢楼主分享了

哇 看起来好好吃啊....最爱~!~~~~