主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、& e) A8 a6 \! G4 X: P8 D% T3 e
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。
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' B# n. e' n9 Z, p操作步骤：
' Y/ W# U. R& @' [2 o1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。3 H3 ]0 C" T5 e$ v1 X! R

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( s" L8 G6 ?6 [. O5 y1 q2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。4 e! T! \  A- K- t/ J3 W

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3、掺水下入胡罗卜块。
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4、起锅前十分钟时加莴笋头。: ?9 f0 V0 {& r& ?; f7 r

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5 H& f( e% Z$ Q5、成品。- ~: k- d8 F, v; D1 s

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。