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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅
. g3 |# ^: M {工序下面说明" d# A% ], N F0 Q6 {7 \9 Q
工具:烤盘+烘箱。# N+ `$ W* R% A
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
0 p" G, h5 ]7 N这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。: l" a6 ]6 p) E. X# I4 a
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。+ s7 N" t9 F: o1 E
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9 @# ~! F( f0 Q$ j把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。3 V, x$ n, }) H9 C. B
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7 e# O+ p! X4 G/ P/ o烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。6 g7 ?; i+ K& Q5 R+ ^
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。$ l1 Y! g7 W8 G6 k
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入碟,上菜,可以吃了。
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& d* E L( i. u6 ~% M0 g; }顺便加上验证信息。
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* l( _/ H% O2 Y& U; i7 y$ n[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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