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做法： & f" Z! Y- v$ U$ J& d2 \
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1.肉切成方块，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上
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! l* }% E$ P, c; n2.洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用! t; E, }3 l1 n/ z  ~; H

$ @9 `* U9 z, s/ f8 c! m% \3.起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉，然后用力捏一下，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出另起油锅，下洋葱爆香后。
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8 B: ?6 r. v! a3 n+ _5 _4、加入番茄酱（没有山楂只好用番茄酱了）煸炒，加鲜汤，盐醋，糖，稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。

咕噜肉看上去简单，其实好吃难做，要费一番心思的

这道菜确实非常好吃，但是制作比较难。等专业厨师来

确实有人胃口啊，有空按照做做，最爱这种风味啦

这个不错~其实制作还算是简单~但是挺麻烦的~这个味道肯定一级棒~我就喜欢吃这种酸酸甜甜的！

看是好看，但是没吃过，不知道味道怎么样。

超级喜欢吃古老肉 这道菜的
* l! V9 S+ w; }9 C" a! O感谢楼主啊

我超级喜欢吃古老肉.酸甜又开胃.谢谢分享