胡萝卜虽然营养丰富, 但并不是那么容易做的好吃的菜. 用来做包子饺子挺受欢迎, 今天做个素煎饺, 全家都喜欢吃.
w' T$ e/ P! }: N
胡萝卜+鸡蛋+虾皮+麻油+盐=馅
/ f+ M1 Y! N% }9 _面粉+水=皮
, S6 \6 N- |& |9 l$ K* z
淀粉+水+一点点醋=雪花水
" q/ ^( ?0 X- e" q
包好饺子, 用平锅放油煎, 要出雪花的效果, 就用和好的雪花水分几次倒进去,一方面有利于饺子熟,一方面煎干了之后有雪花的效果, 吃起来脆脆的.
3 c F% ?" K' S# [
2 J3 {' x0 j( P# \, q/ g0 ?
5 n% ]! ^# N' S4 Q
+ a, G" g4 Y" X7 W1 F1 P
3 a6 z; @1 K) ~4 A
$ [2 P4 W& }0 K P; t& Y- u2 i2 q; e
" M$ n* T( e. g5 h' ]# D1 {
' y) O$ ?. O! H. E7 J3 J$ O; }# q
7 S+ P2 z! P; x0 q# P" L7 `
' {) T- b/ A! s6 e# e& x
: ~) H+ L2 O5 G ~& X% i w
0 w( P& Z, u0 B6 E