[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

: r3 I4 p9 I$ z" t% d药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
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　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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　　制作： ) U+ i3 H; F' N' J9 n

7 I' e9 u- B' x* t　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 ; N* J0 O: `4 ~2 c8 Z+ k- ^( k9 @- N
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　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。