材料: ( v4 ]/ u& E  C' }2 x* \2 U
水发鱼皮 400 克 5 E" ^" q3 X9 T% h
红辣椒 1 个 : Q1 g7 l' i6 q- U8 }& a+ e* U
青辣椒 1 个 & N, C7 y6 q/ g
黄辣椒 1 个
5 T$ {) l% o" G蒜 1 瓣
- s, q+ R0 o+ T# ^) x/ J8 R香油 2 小匙
8 k) m* `+ }5 Q: r3 y4 e芥末油 适量
) q2 K$ y' b. y. L( i& b  |料酒 1 大匙 5 }: ~; w5 a% Z
胡椒粉 1 小匙 " Q5 B" |% x, L$ S5 R8 g, B
精盐 1 小匙
* ?3 d3 v6 W' F0 k( |味精 1/2小匙 8 g$ w# N" M. b# L/ i
做法:
) D4 J/ o* ?+ U0 D5 G- m4 `1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；/ I5 R5 u9 D- Y  z( b
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
6 T+ w" y) d; W: [0 [$ g特点:. f3 C" s* j2 A7 a1 c9 G# ~; S0 @  C
色泽美观，口感爽脆。5 W- T9 f+ C' K% J2 b/ t7 C$ P
购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没$ F9 o: s: |% ?& Y0 |& E+ j
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
! ~9 c" M5 N: y/ Y8 y2 O好东西支持LZ
- w2 S5 i, Y5 T# b实在是不错啊