[主食] 韓式煎肥牛肉

具 : z1 c; I3 e' J4 |* z* B
膳魔師時尚享瘦鍋...1只
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材料 ! F  R4 R1 L  X7 h5 h& q) L
肥牛肉片... 250公克 0 Z! S3 W4 b2 w$ p4 A" o
蒜末... 10公克
1 p0 l/ ]* K9 z蔥花... 10公克
( `; f! J! w7 h% s9 V6 o: u* e1 c5 @4 n韓式辣椒醬... 30公克 + l: @, ]( l& |9 v% a
生白芝麻... 2公克 $ x/ |% a6 J0 c: _5 n4 n& G
米酒... 15㏄ + J/ z- I, _# ^5 s. e7 D
奶油萵苣葉...100公克 5 W+ @; ?- t6 u% T! Z

# g( F) g7 E3 A( R- K作法 ) y1 @0 h1 \3 x+ R* ]+ p* k+ D! b
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。
8 M" J1 @5 U4 u, O* W+ ?: K2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
5 C/ D4 d% X: W5 W3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。 / J1 J# j5 n. `& l% V' X
4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。