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主料： 银鱼干 75克 花生仁（生） 140克
# m. z  |) v. x' f辅料： 红辣椒 20克 / f; Z3 q4 Y/ n$ }, N) ]* s
调料： 大葱 10克 姜 5克 植物油 50克 盐 1克 味精 1克 大葱 10克 各适量
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5 ?7 f4 \2 Z. o) k9 `( |! d: z做法：
% V: O" x- |# h4 P/ U( s# r) o1. 葱、辣椒及姜切末。
( s% R, ^1 w' w4 f2. 小鱼用油炸酥后出沥油，并倒出锅内多余的油，再将葱、辣椒和姜下锅爆香，然后倒进蒜茸花生（蒜茸加花生）、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。

下酒的好菜，看起来那是相当的有食欲，学习了