原料：鲫鱼1条，一块钱的豆腐。

步骤1：鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

步骤3：锅放炉火上，放用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

步骤3：加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。

步骤4：然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了。

家常菜：性价比高；, \# q5 h' _* q# U. a2 z
            易学好做；
. m3 c9 d8 |0 [1 X            营养、美味
+ x1 l; V. c9 _楼主能把这么一道简单易学的家常菜采用图文并用的方法详加演示。定能普及一批做菜肓。

鲫鱼豆腐是绝配，炖好了是奶白色的汤，稍加一点白胡椒，爽！

挺简单的，实用！有营养，有鲜味，不过我认为要加点姜片。

这个菜在很多的家庭都应该有做过，非常流行的一个菜式很值得推广。

经典的汤菜 适合月子里的孕妇喝 下奶补钙

不错，只有一点，貌似姜片要锅以后加才能去腥哦。

这个菜听说过~！
4 k- H& ?) \: U  Z9 p+ h3 V7 f6 f但我不会做  
& I* i  Z, [6 S# D! t& C学习下~！！！！！！

这个鲫鱼好大个呀，这么详细的介绍，看完了感觉自己都已经会动手做了，相信味道一定不错吧。

楼主做的鲫鱼豆腐汤，豆腐有些放多了！再加上些葱花，就更有营养了！