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3 H4 G0 N  ^1 s% a# x前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。
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南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
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材料：
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300-400克南瓜 0 `" L* R) @; A" w( I' U! A
1根胡萝卜(小）
' h$ P- l* M0 v5 V( G8 ]$ \1/2只洋葱; A$ ~2 d) A: }% L4 T" {
2瓣蒜8 [0 ^' {5 k# D7 ^4 o
2只青辣椒 （怕辣可以不用）( @' P. s. {- H- ?9 G% _
6-7片九层塔/Parsley
6 S; C" X2 M7 d3 tbsps 牛奶5 {' ~, b+ e4 u; C6 E
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调味：
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黑胡椒粉一点
( V# T. E+ y+ a# f  `3 ~+ \9 m' h盐3 v6 t& h0 ~3 `% q5 m  m
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把材料都切好。
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$ X% q1 x6 d, f0 f% R然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
5 Z; Q! t" ]- p) j. k' D$ R  G5 I$ D- ~+ N( [

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九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。5 T& N% B6 q5 ]
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- V! J# m6 ?) c. s20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。
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就好啦。
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- t! f& {9 d& `# W# o- t/ s$ q8 v" Y好喝暖胃的南瓜汤
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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动