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. A* T/ a+ N7 ~非洲鲫鱼一条，杀好洗净划花刀6 n! y: T1 b- d. w* B
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手上搓少许淀粉，沿鱼身子擦拭两回
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+ [7 O/ A; C2 i. I. v9 ?. J! }炒锅用姜片擦下锅底，热锅凉油下鱼鱼
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7 G9 s! x9 m- u2 j9 l* Q$ _0 F单面煎到晃动炒锅鱼鱼自己会顺着锅底滑动时翻面，保证不会可怜兮兮滴掉皮哦，反面一样煎到可以顺锅底滑动出锅备用' e- }; A. p: D* g! N# @" e

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只炸了1个小小的红尖椒，其实大呼滴干辣椒炸出来更香
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5 _; y' ^% y" A放入葱姜蒜炸一会儿，倒入开水，加酱油、冰糖、盐、胡椒粉调味，稍微熬一会儿，让汤汁味道浓郁一点
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放进煎好的鱼，小火炖5分钟再翻个面炖几分钟就好啦$ \+ [" p9 o5 \* p, u- s* s2 m0 p

家常鱼，家常做法，很舒服，很贴心。虽然早就会了，还是感谢提供。

我做鱼总是做不好，听楼主这么一说，到时变得很简单了，呵呵！

鱼是我最喜欢吃的东西，怎么煮都喜欢。而且便宜

那个辣椒是什么意思啊。5 l, _! `; n7 h: ^6 y
就一只吗？炒炒放鱼？

对鱼类没有爱啊 纯支持了 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

做法很简单而且卖相不错啊
5 L8 X# M0 e( E) |- ^, M: B! v. b可以尝试做下

看起来简单，做起来难啊。. P# w. ]" N% t; |1 x% K
要把这道菜做好，油温好控制好不说，鱼的颜色也好好看才行。

我做爱掉皮，炒锅用姜片擦下锅底是不是防这个？

老兄，五分钟，那鱼入味了吗。我觉得时间太少了，可能鱼肉太淡了，