原料：7 K  O3 `! ^3 V  `* o
! f4 ~- `- _! S# h% V4 Q
萝卜丁、虾米、黑木耳、姜、蒜、面疙瘩。- _/ v1 g, U0 Z6 V; n$ L5 s! x( }! u
# X& n" \; w, m( Q+ z

6 J4 N. i9 k" l0 u8 F
; h* n. k& y8 o- `6 I' w0 O% [& Z. }; j3 u3 [
# w7 F1 l3 x: G0 \( q4 {* N; i
面疙瘩的做法：
5 V* A1 q4 H% p! ]* ~  q5 p  F3 \" r4 {4 ?6 O) e8 m
用一手蘸水朝面粉中弹洒，同时另只手用筷子沿碗边搅动面粉使之成为面疙瘩。面疙瘩自然越小越好。  I" k! k2 J5 a
. m& Z' O/ H5 h& u3 L
, Y% h$ ^2 _/ g1 Q" S, |& r
& g6 K. c; i: a0 w7 }( W

8 k1 p& q( S0 `$ T
# Y4 n8 {: i9 C+ b+ K5 q, d* B8 L! y0 `做法：0 d; c" t8 \& f5 Z/ j

- a1 l: N( e9 e& L2 a3 |1、油热后，爆香姜蒜末；
+ G8 t8 e" N# c
; l! `* \1 b: g) V2、下萝卜丁大火翻炒；  k; _6 N; T: H# ~- V& T

4 Q2 k9 @2 I7 k: G( e3、加热水烧开，下入海米和木耳再次烧开；9 w% L, Z/ x( e
$ D* I6 B; E( D" {2 s+ B) @
4、把面疙瘩抖落进锅内，并用勺子划开；
8 e+ {1 }, M( y4 V; H$ Z7 g4 N' n% M8 P1 Z4 g
5、开锅后，淋入鸡蛋，加适量盐和味精，撒上葱花香菜出锅即可。
0 d6 y8 l2 ~/ R0 F" W
" d( d2 g4 ~" F) _8 n, {5 d) Q6 e: {5 F
( w3 n9 @5 k) e' L% U
" Q4 F) R+ a; o/ ~/ d2 j- Z7 B
! E# e/ x5 r- ?$ b& S5 a7 K: e5 h1 V
萝卜四大公认的营养价值：& f& J) E6 _' ~5 @# S

# ^- r: J/ j, q0 Z" I一是增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；: u! _% ~( ~4 c3 z6 K

6 r/ R  T+ m; J' f5 s6 W二是帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；, z( e* v! J/ {
2 \' e) D) @7 y3 H& ~: O7 P
三是帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；  ]! J0 f% J- L; H, e
# U5 G# f! H: S4 V: U
四是防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
; b0 S1 c; U. }- [/ W
& D( d6 }/ }. b0 [+ T: I" f- M+ i" Z- N$ O/ n
* P& |  Y* V5 `3 Y" G3 }- J& T# c
: ?! y9 B$ C& h- U( g" r

  s, V  k8 x3 V! U( r( ]+ m木耳有以下药用保健功能：. G- t& _0 A% O
' v, O8 M# O/ y- r9 u5 E  B
1、能促进人体红血球中血红素和人体细胞原生质的形成,有活血功效,降低血液凝块,缓解冠状动脉样硬化,降低血栓形成。
8 Z* w- N0 i& O! h& Q; D$ q$ t. `) D) h5 {2 x
2、木耳对消化系统有清泻作用,能清除肠胃中积败食物。
2 k4 }2 j) [& z& _; q2 i- a8 s% c- W* d5 N3 F4 v4 d5 P) s
3、木耳中含有核苷酸类物质,可降血液中胆固醇。
7 z& O* w* k, x5 M- p8 z% B- \/ ~- L  ^: j+ @; D9 x
4、木耳的多糖体有一定的抗癌作用。
& [8 q  L7 e) a) S/ R4 q: N' r& O3 Y7 Q' q7 n! m& I

我最爱吃的晚饭，尤其是丈母娘做得超级好吃，但没有楼主的疙瘩汤卖相好。楼主也是山西人吗？

这个面疙瘩我们这里也有，不过不是做汤的，而是把它当做面条一样) H: J" X/ g# @0 \% g
的主食，楼主发的照片很精美，很让人有食欲。嗯，回家后会尝试下。

不知道楼主是哪里人。/ O& R3 h: U# U1 W
我们东北的嘎达汤，嘎达比较大。在晚饭中，吃它的时候比较多，也是把它当做主食来吃，卖相可能没有楼主做的好看。2 N: e* X+ ~1 @( j2 Y
个人比较喜欢在做面嘎达的时候，放入1-2个鸡蛋来搅拌，这样做出来颜色和味道都比较好，
* h( E/ c- a6 F5 A然后再放入一些胡萝卜，菠菜，小白菜等青菜（根据个人的喜好加入了），
* ^' v- V% K1 J; ^1 [如果是夏天在弄点烧烤，小咸菜，简直爽翻了。

楼主的疙瘩汤真是用料丰富啊，让人看了很有食欲，谢谢分享

又是姜又是蒜的，这些不是都是刺激肠胃的吗？能起作用吗？

这样的噶瘩汤 肯定美味十足  色香味俱全了  看样子真想马上吃到

看起来是很不错,主要是看到有养胃的功能!

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝汤，这个有机会要弄来试一试

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝嘎达汤