材料：莲藕，肉馅（用五花肉代替也可以），香芹末（也可替换成香葱末）。1 b/ D+ Z3 M" V
调料：盐，鸡粉，干淀粉。* p" ~) G2 i7 M- P+ f
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做法：- x- ^8 K* g  C2 Q' `. H4 o' h
1.莲藕洗净，去皮，随便切成大块，然后放入水中煮熟。3 M; a- N2 J, p, {
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2.如果你用的是五花肉，这时也需要把五花肉切碎。
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3.将煮好的莲藕取出，放凉后切碎，或者用搅拌机打碎，但不必打的很碎，保留一些莲藕颗粒吃起来口感会更好。* i% g- @7 Q- K  Y( W/ Y
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4.将肉馅（或五花肉碎）、莲藕碎、香芹末、盐、鸡粉、干淀粉拌匀，（再放上一些料酒也可以，但不要放太多，那样味道会盖过香芹和藕的清香，那样口味反而会不好了。）打至上胶。你也可以在这个馅中打入一个鸡蛋。! U- O1 U- u1 ~0 s' P& J, V
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5.将打好的藕馅做成若干个小饼，煎锅下油，放入莲藕饼，用小火煎至两面金黄而熟，铲起入碟就可以了。; A  B: T6 _( A5 I5 |" h9 v

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看起来挺清淡的  只是没有芡汁儿拌起饭来不怎么下饭

用心做美食--香芹藕饼; x" e. E  o8 Z3 T: X
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楼主用心了！9 ^+ C3 \3 k) A
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2楼的说的太好了 真不下饭 来媳妇 给我来瓶啤酒 : j2 [$ {4 J4 C9 h- h6 e  p
看品相很不错 让人很想吃
2 z2 ?( y1 P) n# p感谢楼主 发帖辛苦 红心送上

看起来很漂亮啊 吃起来口感应该也不错吧 学着做做

做这个选莲藕很重要哦,如果没选好的话,吃起来口感会很差的.

精致，清淡，看起来就不错，肯定很好吃，要想过办法学几手！

好像做起来比较简单哦 有机会回家试试做一下

看了就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢楼主了。

很好吃的样子  学习一下 晚上就做这个吃了